Las recetas mexicanas son sin ningún tipo de duda una de esas categorías que son siempre bien recibidas en la mayoría de los lugares del mundo, pues se trata de una gastronomía muy bien valorada y que casi siempre se quiere imitar.
En este caso, compartimos la receta de jericallas, fáciles y rápidas, destacando que se trata de una preparación muy típica de la región de Guadalajara, por lo cual, se va a disfrutar de un plato muy propio de una zona de México que goza de un gran reconocimiento y que nos trae mucho sabor.
Receta de jericallas, fáciles y rápidas
En pocas palabras, esta es una receta de un postre típico de México, el cual es muy parecido a una natilla, la cual se prepara con base a la leche, azúcar, huevos, canela y vainilla. Destaca por contar con un sabor delicioso y una elaboración muy fácil, por ende, se va a convertir en un postre cabecera. Por supuesto, no se trata de cursos de belleza gratis, pero sí que se va a tratar de una gran experiencia culinaria.
Ingredientes de la receta de jericallas, fáciles y rápidas
- Dos tercios de taza de leche evaporada.
- Una taza y media de leche entera.
- Una raja de canela.
- Un tercio de taza de azúcar.
- Una cucharadita de esencia de vainilla.
- Una yema de huevo.
- Tres huevos.
- Cantidad suficiente de agua caliente.
Preparación de la receta de jericallas, fáciles y rápidas
- Para empezar, es necesario precalentar el horno a 180 °C.
- Después agregue a una olla la leche evaporada, el azúcar, la leche entera, la vainilla y la canela para cocinar a una temperatura alta por cinco minutos o hasta calentar la leche. Ahora baje la temperatura para cocinar por 15 minutos más. Enfríe.
- Ya es momento de batir perfectamente los huevos y la yema para incorporar a la mezcla anterior con la leche.
- Proceda a colar y colocar en recipientes individuales que sean aptos para el horno.
- Ubique los recipientes en un refractario y agregue agua caliente.
- Es momento de hornear a 180 °C durante 35 minutos. Enfríe.
- Ya puede servir y disfrutar.
Una recomendación básica para disfrutar al máximo de esta receta típica, es que sirva, acompañe con café y disfrute. Para las personas que disfruten de una versión un poco más dorada, se pueden dar cinco minutos más en el horno y en modo grill.