Tortilla casera de verdura Dietetica

Ingredientes

  • 10 Hojas Acelga
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1 Tomate
  • 3 Huevos
  • c/n Queso cremoso (Port Salud Light) o algun queso bajo en grasa
  • 3 cdas Queso rallado
  • Rocio vegetal
  • 4 cdas soperas de salvado
  • 2 cdas semillas de sésamo
  • c/n Sal y pimienta

Pasos

  • Lo primero que vamos a hacer va a ser rallar la zanahoria, picar la cebolla bien chiquita y rehogar, cortar el tomate en chicos cubitos y lavar, cortar la acelga.
  1. Segundo… Tomamos la acelga ya cortada y la ponemos en una sarten con rocio vegetal por unos segundos hasta que ablande. Esto lo hacemos asi para que no suelte agua.

  2. Luego de eso, batimos bien los huevos y le hechamos sal y pimienta.

  3. Y vamos añadiendo las verduras y al último los secos. Hasta conformar una pasta.

  4. Colocamos media preparacion en el molde (Yo uso una tarteleta, puesto que es antiadherente) Le ponemos trozos de queso cremoso y acabamos de tapar con la pasta que sobra.

  5. Por ultimo, le ponemos queso rallado por encima y llevamos al horno precisamente por 15 min (dependiendo el horno) o hasta que se cocine el huevo y el queso se funda.

  6. Y listo! a D I S F R U T A R


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