Mugcake de avena y platano

Receta saludable de mugcake de avena y plátano

No se trata de una receta casera mexicana, pero la receta saludable de mugcake de avena y plátano que se comparte en este artículo, se caracteriza por aportar 200 kilocalorías por porción y alrededor de 7 g de fibra. Estos datos de valor energético son una aproximación en caso de preparar la receta con arándanos.

Mugcake de avena y plátano

Mugcake de avena y platano

La receta de un mugcake de avena y plátano que se comparte a continuación, es una muy buena alternativa para la preparación de un desayuno que sea mucho más saludable que unos muffins o panquecitos tradicionales. Además de lo anterior, cuenta con la ventaja de ser muy agradable al gusto para los niños.

Como dato importante, no incluye harina, mantequilla y azúcar. Por otro lado, es muy fácil de hacer y se prepara en poco tiempo, con el plus de incluir los principales ingredientes en este tipo de preparaciones que se necesitan para un desayuno completo.

Ingredientes del mugcake de avena y plátano

  • Un cuarto de una pieza de plátano.
  • Media taza de hojuelas de avena natural.
  • Dos cucharadas de yogur griego.
  • Dos cucharadas de leche light.
  • Media cucharadita de polvo para hornear.
  • Un huevo.
  • Entre uno a dos sobrecitos de estevia.
  • Canela en polvo el gusto.

Mugcake de avena y platano

Preparación del mugcake de avena y plátano

  • El primer paso por dar consiste en licuar cada uno de los ingredientes mencionados. Lo anterior es necesario que se realice hasta que se forme una pasta homogénea y espesa. En aquellos casos en que la mezcla sea espesa en exceso, se la puede licuar añadiendo algo más de leche.
  • Proceda a verter la mezcla en un molde o una taza segura para el microondas.
  • En caso que usted quiera agregar chispas de chocolate o arándanos, lo puede hacer en este momento.
  • Es el paso en el que se pasa a hornear en el microondas, aunque únicamente por un minuto.
  • Es importante asegurarse que se encuentre bien cocido al insertar un palillo y verificar que sale limpio.

Mugcake de avena y platano

Otras opciones al preparar un mugcake de avena y plátano

En el determinado caso que se quiera preparar la receta para toda la familia, va a ser mucho más práctico que se utilice un molde de mayor tamaño y que se prepare un pastel que se distribuya para varias personas. Por lo tanto, es viable que se prepare el cuádruple de esta receta, en donde para poder cocerse, se van a necesitar de alrededor de cinco minutos, con la ventaja que va a resultar muy fácil de desmoldar.


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