Quizá no sea un plato típico de comida, ni tampoco se encuentre con frecuencia en los restaurantes, pero la realidad nos dice que por su sabor y calidad el cremoso de atún ahumado es una preparación muy interesante que vale la pena darle una oportunidad.
Receta del cremoso de atún ahumado
Esta es una receta para picar que se puede preparar en muy poco tiempo, que cuenta con un sabor espectacular y que va a sorprender a todas las personas porque su sabor es exquisito. Es apta para toda clase de ocasión.
Ingredientes de la receta del cremoso de atún ahumado
- Dos latas de atún ahumado.
- Una taza con cilantro picado.
- 190 g de queso crema.
- Chiles verdes serranos sin semillas y picados finamente.
- Cebollas picadas finamente.
- Limones jugo y ralladura.
- Tostadas de maíz, galletas saladas o en su defecto rebanadas de pan baguette.
Preparación de la receta del cremoso de atún ahumado
- Si se utiliza atún ahumado, casi siempre viene en un trozo grande, así que con la ayuda de las manos lo tiene que ir deshebrando o si lo prefiere utilice un cuchillo para ir picando en trozos que sean más pequeños.
- En los casos que no se encuentre esta clase de atún y se tomen la decisión de usar el atún de lata, sólo hay que escurrir el líquido que contiene y con el tenedor separar los pedazos grandes.
- Ahora que está listo, lo puede mezclar con el queso crema, que debe estar a una temperatura ambiente para que se ponga cremoso al momento de mezclar con el betún.
- Una vez mezclados, los puede sazonar adicionando de cilantro, los chiles verdes, la cebolla y el limón, en donde de este último, sólo añada un poco de jugo, pues con su ayuda se aporta acidez y se corta poco lo fuerte del atún ahumado.
- Mezcle todo lo anterior y realizar unas pruebas.
- En ocasiones, de acuerdo con el ratón que se compren, puede ser un poco salado, así que vale la pena probar con los ingredientes mencionados previamente para medir el nivel de sal.
- Si lo quiere usar en galletas o tostadas, se recomienda que lo ponga en el momento de servir para evitar que se reblandezca la galleta.
- Una sugerencia antes de servir, es poner en un lindo recipiente la preparación de atún y en un costado las galletas, tostadas o las rebanadas de pan.