Las investigaciones científicas y observaciones son cada vez más claras en determinar que muchas de las causas de las enfermedades más comunes en el mundo tienen que ver con la alimentación. En ese sentido, compartimos la receta de tomates rellenos de claras con pechuga de pavo, una excelente combinación de ingredientes muy distintos, pero que nos ofrece un sabor inigualable.
Receta de tomates rellenos de claras con pechuga de pavo
Es una receta con tomate que también incluye claras de huevo y pechuga de pavo. Dependiendo de las preferencias de cada persona se puede considerar como una opción muy saludable para el desayuno. Asimismo, incluye proteínas y verduras para que se pueda clasificar como una comida completa. La salsa picosita ayuda bastante en mejorar y hacer mucho más intenso su sabor.
Ingredientes de la receta de tomates rellenos de claras con pechuga de pavo
- Una taza de pechuga de pavo.
- Una taza de clara de huevo.
- Cantidad al gusto de sal.
- Cantidad suficiente de aceite en aerosol.
- Dos tomates bola.
- Una cucharada de aceite.
- Media taza de queso mozzarella.
- Un cuarto de cebolla.
- Un diente de ajo.
- Una cucharadita de comino.
- Dos tazas de tomate verde.
- Media taza de caldo de pollo
- un cuarto de taza de cilantro.
- Tres chiles serranos.
- Hojas de orégano fresco para la decoración.
Preparación de la receta de tomates rellenos de claras con pechuga de pavo
- Se debe empezar por cortar la pechuga de pavo en cuadrados.
- Lo siguiente es cocinar en una sartén con aceite en aerosol la pechuga de pavo, después las claras de huevo, la sal y la pimienta. Proceda a tapar y cocinar por un lapso de 10 minutos.
- El siguiente paso consiste en ahuecar el tomate utilizando una cuchara. Es necesario retirar la pulpa y las semillas.
- Rellene con las claras de huevo, para después espolvorear con queso mozzarella y hornear durante cinco minutos, aunque también es válido esperar a que se gratine.
- Para la preparación de la salsa verde tiene que calentar el aceite en una sartén y cocinar la cebolla, tomate verde, el comino, el ajo, el cilantro y el chile serrano. Pase a verter el caldo de pollo y cocine por cinco minutos. Tiene que licuar y freír por 10 minutos.
- Finalmente sirva la salsa, para después colocar el tomate, mientras se decora con orégano.