Receta de tarta de café con chocolate

Sin importar que se trate de moda y belleza o de una deliciosa receta de postre, en la mayoría de los casos las personas buscan algo que no requiere de mucho esfuerzo, pero cuyo resultado sea excelente. Pensando en lo anterior, compartimos la receta de tarta de café con chocolate.

Receta de tarta de café con chocolate

Esta receta de tarta en la que el chocolate es un ingrediente importante, destaca entre las demás porque no contiene lactosa, además de no requerir muchos esfuerzos en la cocina para su preparación.

Receta de tarta de café con chocolate

Ingredientes de la receta de tarta de café con chocolate

  • Un cuarto de taza de harina de coco.
  • Una taza de harina integral para la masa.
  • Un octavo de cucharada de sal para la masa.
  • Tres cucharadas de azúcar de palma de coco para la masa.
  • Cuatro cucharadas de aceite de coco para la masa.
  • Un cuarto de cucharada de polvo para hornear la masa.
  • Un huevo para la masa.
  • Una cucharada de café soluble para el relleno.
  • Una taza y media de bebida de almendra para el relleno.
  • Dos tazas de chocolate oscuro en trozos para el relleno.
  • Cantidad suficiente de mezcla de nueces, fresa en mitades, zarzamora en mitades, frambuesa y quinoa inflada para la decoración.

Preparación de la receta de tarta de café con chocolate

  • Para empezar con la preparación hay que precalentar el horno a 180 °C.
  • Para la masa utilice un procesador en el que hay que colocar la harina integral, la azúcar de palma de coco, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal. Pulse en tres ocasiones para incorporar. Añada el aceite de coco y procese.
  • Agregue el huevo para mezclar hasta formar una masa compacta. Retire del procesador. Envuelva con plástico para refrigerar por una hora. Reserve.
  • En una superficie limpia y con harina va a extender la masa a 30 cm de diámetro. Coloque en un molde de pay engrasado y enharinado. Recorte lo que sobre de las orillas y repose en refrigeración.
  • Retire de la refrigeración para hornear por 20 minutos o hasta estar dorados. Enfríe y reserve.
  • Para el relleno caliente la bebida de almendra que va a soltar el hervor. Añada el café soluble y chocolate. Mezcle hasta disolver. Vierta la mezcla en la masa de tarta. Enfríe 30 minutos.
  • Decore con la mezcla de nueces, zarzamora, frambuesa, fresa y quinoa inflada.

Author: Mateo Montes

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