Si en algún momento se ha preguntado por la receta de salsa de tamarindo casera o si ha tenido la oportunidad de probarla en el restaurante, es factible que haya surgido un interés por conocer cada uno de los pasos y los ingredientes necesarios para que se puede replicar y así disfrutar de este maravilloso sabor en otro tipo de espacios.
Además de lo anterior, se puede decir que esta es una salsa que hace parte de la lista de comidas caseras baratas, que no requiere de demasiados conocimientos o experiencia en la cocina para obtenerla, pero que a fin de cuentas va a ofrecer resultados increíbles por su sabor espectacular.
Receta de salsa de tamarindo casera
A grandes rasgos hay que mencionar sobre la salsa de tamarino, que se trata de una opción picosa, la cual es perfecta para acompañar cualquier platillo, en particular para las personas que les guste lo picante.’
Vale la pena anotar que para la mayoría la salsa de tamarindo casera es muy apropiada para ser combinada con carnes o pescados por el toque agridulce que presenta. De todos modos, en general va a quedar bien con todo lo que se intente. Igualmente, se puede disfrutar en frío o en caliente, ya que es una salsa muy versátil.
Ingredientes de la receta de salsa de tamarindo casera
- Una cucharada de azúcar.
- Una pieza de chile chipotle adobado.
- Dos tazas de pulpa de tamarindo.
- Un cuarto de taza de cebolla morada picada.
- Una cucharada de aceite de oliva.
- Un diente de ajo picado.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta.
Preparación de la receta de salsa de tamarindo casera
- Empiece por calentar en una sartén el aceite de oliva. Ahora ya puede cocinar el ajo, la cebolla y la pula de tamarindo.
- Al cumplir el paso anterior, debe permitir que suelte el hervor.
- Puede proceder a bajar el fuego para añadir el chile chipotle en adobo y el azúcar.
- Cocine por cerca de 5 minutos para después permitir que se enfríe ligeramente.
- Pase a licuar la salsa hasta que se obtenga una mezcla que sea homogénea y tersa.
- Regrese a la olla para cocinar a fuego bajo por cerca de 10 minutos.
- Sazone con la sal y la pimienta.
- Como se ha mencionado, la salsa se puede servir caliente o fría, va a depender del gusto de cada persona.