Receta de rollo de manzana con queso

Receta de rollo de manzana con queso

La alimentación es una de las claves para el control del peso y por tal motivo las recetas de postres suelen ser las más consultadas en el último tiempo. También se promocionan alternativas como los parches para bajar de peso, pero no se puede dejar de reconocer el rol fundamental de los alimentos.

Para contar con más opciones en la cocina, se comparten este caso la receta de rollo de manzana con queso, una combinación de ingredientes no tan usual, pero que ofrece un resultado final increíble.

Receta de rollo de manzana con queso

Conozca este espectacular receta con manzana.

Receta de rollo de manzana con queso

Ingredientes de la receta de rollo de manzana con queso

  • Tres manzanas para el relleno.
  • Una taza de nuez picada finamente para el relleno.
  • Tres cucharadas de mantequilla para el relleno.
  • Cantidad suficiente de nuez moscada para el relleno.
  • Una cucharadita de canela en polvo para el relleno.
  • Dos tazas de queso crema para el relleno.
  • Dos cucharadas de azúcar mascabado para el relleno.
  • Una cucharada de esencia de vainilla para el relleno.
  • Media taza de azúcar glass para el relleno.
  • Seis yemas de huevo para el bizcocho.
  • Un cuarto de taza de azúcar para el bizcocho.
  • Seis claras de huevo para el bizcocho.
  • Una taza de harina para el bizcocho.
  • Un cuarto de taza de azúcar para el bizcocho.
  • Una cucharadita de canela en polvo para el bizcocho.
  • Un cuarto de taza de mantequilla derretida para el bizcocho.
  • Cantidad suficiente de crema batida para decorar.
  • Manzana para decorar.

Preparación de la receta de rollo de manzana con queso

  • El relleno se prepara pelando la manzana y cortando en cubos.
  • En un sartén a fuego medio debe calentar la mantequilla, nueces, canela, manzanas, nuez moscada y azúcar mascabado. Cocine por cinco minutos. Deje enfriar.
  • Para preparar el bizcocho hay que batir las claras con el azúcar hasta llegar el punto de turrón. Pase a batir las yemas con azúcar hasta cambiar su color.
  • En un recipiente añada las claras y yemas de forma envolvente. Use un colador para añadir la harina poco a poco, mientras alterna con la canela y mantequilla. Debe ser una mezcla homogénea.
  • Proceda a verter sobre una charola con papel para horno. Hornee por 10 minutos a 180 °C.
  • Coloque el bizcocho sobre un paño con azúcar glass para después enrollar recién salida del horno. Permita enfriar y reserve.
  • Mezcle queso crema con la esencia de vainilla y azúcar glass hasta integrar.
  • Desenrolle el bizcocho, rellene con queso crema, después las manzanas con canela y enrolle. Refrigere por 30 minutos.
  • Finalmente decore con la crema batida y manzanas.

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