Al cumplir o buscar un plan de alimentación para el control del peso uno de los pasos más importantes es seleccionar las recetas y los alimentos más adecuados para este procedimiento. En ese sentido, en este caso compartimos la receta de pollo relleno de manzana con nuez, una interesante oportunidad para darse un gusto de vez en cuando.
Receta de pollo relleno de manzana con nuez
Una interesante receta con pollo compartida por E horizon fitness.
Ingredientes de la receta de pollo relleno de manzana con nuez
- Tres cuartos de manzana roja en cubos para el relleno.
- ¾ de taza de manzana amarilla en cubos para el relleno.
- Una cucharada de jengibre en polvo para el relleno.
- Media taza de nuez picada para el relleno.
- Dos cucharadas de miel para el relleno.
- Una cucharada de tomillo para el relleno.
- Un cuarto de taza de vino blanco para el relleno.
- Media taza de jugo de naranja para el glaseado.
- Un cuarto de taza de caldo de pollo para el glaseado.
- Media taza de puré de manzana para el glaseado.
- Tres cucharadas de mantequilla para el glaseado.
- Dos piezas de clavo para el glaseado.
- Dos hojas de laurel para el glaseado.
- Una pieza de anís para el glaseado.
- Una raja de canela para el glaseado.
- Un cuarto de taza de miel para glaseado.
- Una cucharada de ajo en polvo para el glaseado.
- Cantidad al gusto de sal y pimienta para el glaseado.
- Un pollo entero para el glaseado.
- Dos manzanas en rodajas para el pollo.
- Una taza de cebolla en tiras para el pollo.
- Dos rajas de canela para el pollo.
- Nueces enteras para el pollo.
- Cantidad al gusto de sal y pimienta para el pollo.
- Miel y tomillo suficiente para rostizar y decorar.
Preparación de la receta de pollo relleno de manzana con nuez
- Para el relleno use un recipiente para mezclar las manzanas con el jengibre en polvo, nuez, tomillo, miel y vino blanco. Incorpore bien.
- Para el glaseado en una cacerola fuego medio derrita la mantequilla. Añada el puré de manzana, caldo de pollo, jugo de naranja y cocine. Incorpore el clavo, laurel, canela, miel, anís, ajo en polvo y vino blanco. Sazone. Cocine por cinco minutos.
- Utilice un hilo de cáñamo para atar las piernas de pollo. Inserte un palillo en las alas para mantener en su sitio. Rellene el pollo con la mezcla anterior.
- En una charola engrasada con mantequilla, coloque el pollo relleno y añada la manzana, cebolla y nuez. Hay que verter la salsa del glaseado para añadir la canela. Salpimiente y tape con aluminio.
- Horno a 200 °C por 45 minutos.
- Ahora retire el pollo del horno, destape y barnice con miel. Hornee a 200 °C por 15 minutos o hasta que la piel doré. Retire de nuevo del horno. Sirva con las rebanadas de manzana, decore con canela y tomillo.