Receta de pollo Caprese con aguacate

Tenemos claro que asistir al salón de belleza es muy importante para muchas personas, pero también hay que prestar atención a lo que se come. Compartimos entonces la receta de pollo caprese con aguacate, una interesante alternativa para disfrutar de un exquisito sabor del aguacate.

Receta de pollo Caprese con aguacate

Es una receta con aguacate que se puede considerar como una interesante opción para disfrutar del pollo y del aguacate, en especial por la combinación de ingredientes que se utilizan. Puede servir con vinagreta y albahaca fresca para mejorar su experiencia con cada uno de sus sabores.

Receta de pollo Caprese con aguacate

Ingredientes de la receta de pollo Caprese con aguacate

  • 500 gramos de pechuga de pollo sin hueso mi piel, que sean medianamente gruesos.
  • Un cuarto de una cucharada de pimienta negra molida.
  • Un cuarto de cucharada de sal.
  • 160 g de queso mozzarella cortado en rebanadas.
  • Media cucharada de aceite de oliva.
  • Una pieza de aguacate cortado en rebanadas gruesas.
  • Una pieza de tomate bola cortado en rebanadas.
  • Un cuarto de taza de caldo de pollo.
  • Un cuarto de cucharada de polvo de ajo.
  • Dos cucharadas de vinagre balsámico para la vinagreta.
  • Un cuarto de cucharada de sal para la vinagreta.
  • Media cucharada de cebolla en polvo para la vinagreta.
  • Un cuarto de cucharada de pimienta negra molida para la vinagreta.
  • Dos cucharadas de aceite de oliva para la vinagreta.

Preparación de la receta de pollo Caprese con aguacate

  • En esta preparación se debe empezar por buscar una tabla y sobre ella sazonar las milanesas de pollo con pimienta y sal por ambos lados.
  • Lo siguiente es calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio para sellar las pechugas de pollo por ambos lados hasta que adquieran una tonalidad dorada.
  • Acto seguido, añada el caldo de pollo para tapar el sartén y cocinar por unos 10 minutos o en su defecto esta que el pollo se encuentre cocido.
  • Pase a colocar el queso mozzarella encima, el tomate, sazone y cocine hasta conseguir que el queso se derrita.
  • Añada una rebanada de aguacate para retirar la cocción.
  • Para la preparación de la vinagreta, en un tazón tiene que mezclar el vinagre balsámico con el ajo en polvo, la sal, la cebolla en polvo, la pimienta y el aceite de oliva hasta incorporar.
  • Finalmente, puede servir una pechuga de pollo con un poco de vinagreta.
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Author: Mateo Montes

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