Receta de pollo adobado con champiñones

Receta de pollo adobado con champiñones

Una de las ventajas de optar por las recetas con pollo, es que en la mayoría de los casos no se va a necesitar de mucho tiempo para su preparación, por ende, son muchas las personas las que le dan prioridad a este tipo de platillos.

Lo anterior aplica tanto para una dieta líquida como para otro tipo de planes de alimentación más convencionales. Más allá de lo anterior, en este caso compartimos la receta de pollo adobado con champiñones, una muy buena alternativa para disfrutar de una combinación de sabores excelente.

Receta de pollo adobado con champiñones

Esta es una receta con pollo y champiñones que se puede clasificar fácilmente como un alimento versátil y práctico, perfecto para el menú semanal de cualquier persona.

Receta de pollo adobado con champiñones

Ingredientes de la receta de pollo adobado con champiñones

  • Dos cucharadas de aceite vegetal para el adobo.
  • Un diente de ajo para el adobo.
  • Un cuarto de cebolla para el adobo.
  • Tres piezas de clavo para el adobo.
  • Una taza de tomate en cuartos para el adobo.
  • Media cucharada de comino entero para el adobo.
  • Una cucharada de orégano para el adobo.
  • Un cuarto de taza de puré de tomate para el adobo.
  • Seis chiles morita limpios para el adobo.
  • Una taza de caldo de pollo para el adobo.
  • Tres cucharadas de vinagre blanco para el adobo.
  • Una taza de cebolla en filetes.
  • Dos cucharadas de aceite vegetal.
  • Cuatro piezas de pollo, muslos y piernas.
  • Una taza y media de champiñón en cuartos.
  • Cantidad al gusto de sal.
  • Cantidad al gusto de pimienta para el pollo.
  • Cantidad al gusto de cebolla morada, tortillas de maíz y de ensalada de nopal para decorar o acompañar.

Preparación de la receta de pollo adobado con champiñones

  • Para el adobo, se debe freír el ajo, la cebolla y tomate en una cacerola. Use aceite caliente hasta que la piel se dore. Añada el clavo, comino, orégano y chile morita. Cocine unos minutos e incorpore el puré de tomate. Mueva para mezclar. Retire del fuego y licúe con vinagre blanco y caldo de pollo.
  • En una cacerola con aceite caliente debe sofreír la cebolla y añadir las piezas de pollo. Sazone con sal y pimienta. Dore. Agregue los champiñones y vierta el adobo. Tape y cocine por 20 minutos.
  • Sirva en un plato extendido. Decore con cebolla morada. Acompañe con ensalada de nopal y tortillas.

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