La receta de pechuga rellena de nopales en salsa de guajillo que compartimos en esta ocasión, es una muy buena alternativa para trabajar en las condiciones de salud y alimentación para su cuerpo. Además de lo anterior, no se necesita de muchos conocimientos para disfrutar de ella y el resultado final casi siempre va a ser excelente.
Receta de pechuga rellena de nopales en salsa de guajillo
Son casi infinitas las opciones que se tienen a disposición para la preparación de pechugas de pollo, pero esta alternativa que se comparte, es una elección sencilla y muy nutritiva, perfecta para la hora de la comida. Además, se trata de una manera para introducir un plato un poco más elaborado a la alimentación habitual.
Ingredientes de la receta de pechuga rellena de nopales en salsa de guajillo
- Un cuarto de taza de cebolla en filetes.
- Dos cucharadas de aceite vegetal.
- Una cucharada de ajo picado finamente.
- Dos tazas de nopal, cocido y cortado en tiras.
- Un chile guajillo cortado en tiras.
- Una cucharadita de orégano.
- Un cuarto de taza de elote en grano, amarillo.
- Una cucharadita de caldo de pollo Knorr, granulado.
- Dos cucharadas de aceite vegetal.
- Cuatro milanesas de pollo de 150 g cada una.
- Dos tazas con agua para la salsa de guajillo.
- Cinco chiles guajillos para la salsa de guajillo.
- Tres tomates para la salsa de guajillo.
- Un diente de ajo para la salsa de guajillo.
- Un cuarto de cebolla para la salsa de guajillo.
- Un cubo de caldo de pollo Knorr.
- Calabacitas con chayote para acompañar.
Preparación de la receta de pechuga rellena de nopales en salsa de guajillo
- Use una sartén a fuego medio para calentar el aceite. Debe sofreír el ajo, la cebolla, los nopales, el chile guajillo, los granos de elote, el Knorr caldo de pollo y el orégano. Permita enfriar y reserve.
- Ahora rellene las milanesas con nopales. Enrolle y asegure con palillos.
- Utilice una sartén a fuego medio para calentar el aceite. Cocine las pechugas por 10 minutos. Reserve.
- Para preparar la salsa de guajillo hay que hervirlos tomates con la cebolla, chile guajillo, el ajo, la cebolla, el caldo de pollo Knorr. Enfríe y reserve.
- Licúe la anterior preparación. Cocine en una olla a fuego medio con aceite hasta espesar.
- Sirva en un plato espejo de salsa, la milanesa y acompañe con calabacitas y chayotes.