Receta de pechuga de pollo a las finas hierbas

Receta de pechuga de pollo a las finas hierbas

Las recetas de pollo son en la mayoría de los casos muy bien recibidos por todas las personas, ya que se trate de un ingrediente que se puede incorporar fácilmente en muchos platos. Además, en el sector de fitness nutrición se lo suele recomendar por todos los beneficios que implica su consumo. En este caso compartimos la receta de pechuga de pollo a las finas hierbas.

Receta de pechuga de pollo a las finas hierbas

Una de las ventajas principales de esta receta es que el sabor que tiene es ligero y que además se acompaña bastante bien con las papas cambray, por lo cual es perfecto para todos.

Receta de pechuga de pollo a las finas hierbas

Ingredientes de la receta de pechuga de pollo a las finas hierbas

  • Cuatro pechugas de pollo.
  • Cantidad al gusto de sal y pimienta.
  • Dos cucharadas de ajo.
  • Cuatro cucharadas de salsa inglesa.
  • Tres cucharadas de tomillo.
  • Tres cucharadas de Romero.
  • Tres cucharadas de perejil.
  • Dos cucharadas de cebolla en polvo.
  • Dos hojas de laurel.
  • Una cucharada de aceite.
  • Un cuarto de taza de miel de abeja.
  • Un cuarto de taza de vino blanco.
  • Media cebolla en cuartos.
  • Una cucharada de aceite.
  • Seis tomates en cuartos.
  • Dos dientes de ajo.
  • Una cucharadita de comino.
  • Dos piezas de pimienta gorda.
  • Cuatro chiles de árbol.
  • Cantidad suficiente de romero.
  • Cantidad suficiente de tomillo para la decoración.
  • Media taza de caldo de pollo.
  • Cantidad suficiente de pan para acompañar.
  • Papas cambray guisadas, para acompañar.

Preparación de la receta de pechuga de pollo a las finas hierbas

  • Se empieza por ubicar el pollo en un recipiente para sazonar con pimienta y sal. Añada la salsa inglesa, tomillo, ajo, romero, laurel, perejil y miel de abeja. Se debe marinar durante 20 minutos y dejar en refrigeración.
  • Acto seguido, en una sartén de hierro fundido, hay que colocar el aceite para dorar el pollo. Proceda a verter el vino blanco para cocinar durante 30 minutos o hasta estar dorado el pollo.
  • Para preparar la salsa de tomate, en una sartén profunda agregue cebolla, aceite, ajo, tomate, pimienta gorda, comino y chile de árbol. Cocine por 10 minutos. Hay que verter el caldo de pollo y cocinar hasta reducir a la mitad. Licúe y reserve.
  • Finalmente sirva en un espejo de salsa, al igual que el pollo. Decore con tomillo y romero. Acompañe con las papas cambray y el pan.

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