Al consultar expertos y servicios de fitness online, es muy común que se haga énfasis en la necesidad de seleccionar recetas de postres, que en verdad no vayan a tener un alto grado de repercusión para la salud de las personas. Considerando lo anterior, compartimos la receta de pastel de zanahoria con canela y jengibre.
Receta de pastel de zanahoria con canela y jengibre
Se trata de una receta de un pastel que se caracteriza por ser muy húmedo, esponjoso y porque seguramente va a ser del agrado de todos los miembros de tu familia. Además, cuenta con un toque de canela y jengibre muy especial. Es una receta fácil y deliciosa.
Ingredientes de la receta de pastel de zanahoria con canela y jengibre
- Ocho huevos.
- Una taza de azúcar morena.
- Tres tazas de azúcar.
- Ocho tazas de zanahoria rallada.
- Dos tazas y media de aceite vegetal.
- Dos cucharaditas de canela.
- Dos tazas de nuez tostada y picada.
- Dos cucharadas de ralladura de naranja.
- Dos cucharaditas de jengibre.
- Tres tazas y media de harina.
- Media cucharadita de pimienta.
- Dos cucharaditas de bicarbonato de sodio.
- Tres cucharaditas de polvo para hornear.
- Dos paquetes de queso crema.
- Dos pizcas de sal.
- 2/3 de taza de azúcar glass.
- Una cucharada de esencia de vainilla.
Preparación de la receta de pastel de zanahoria con canela y jengibre
- El primer paso consiste en batir los huevos con el azúcar hasta esponjar. Agregue que los dos tipos de azúcar con lentitud. Incorpore el aceite en forma de hilo sin parar de batir.
- Agregue las zanahorias ralladas, nueces, canela, jengibre, ralladura de naranja y pimienta. Debe batir bien.
- Ahora mezcle la harina con el polvo para hornear, sal y bicarbonato. Lleve a la batidora, para continuar batiendo hasta formar una mezcla que sea homogénea y ligeramente espesa.
- El siguiente paso es engrasar tres moldes que sean del mismo tamaño para verter la mezcla en partes iguales.
- Proceda a hornear a 180 °C durante 35 minutos o hasta introducir un palillo que pueda salir limpio. Permita enfriar.
- Para la preparación del betún, se tiene que batir el queso crema hasta que se encuentre muy suave. Agregue que la vainilla y el azúcar glass.
- Pase a colocar en una base un bizcocho. Tiene que esparcir un tercio del betún para colocar otra capa encima. Ahora coloque otro tercio del betún.
- Unte lo que resta del betún encima y decore con flores orgánicas.