Las enfermedades cardiovasculares más comunes son una de las razones principales por la que se suele recomendar en la actualidad, modificaciones en los patrones de alimentación. Sin embargo, también hay que tener en cuenta que en algunos casos vale la pena considerar recetas de postres para darse un gusto.
Teniendo en cuenta lo anterior, compartimos la receta de pastel de tres leches con harina para hot cakes, una muy interesante oportunidad para innovar en casa.
Receta de pastel de tres leches con harina para hot cakes
Una receta deliciosa y muy fácil de preparar para sorprender a todos.
Ingredientes de la receta de pastel de tres leches con harina para hot cakes
- Cuatro huevos.
- Una taza y un tercio de leche de vaca.
- Una taza y un tercio de harina para hot cakes.
- Un cuarto de taza de cajeta.
- Dos tazas de crema para batir sin azúcar.
- Una lata de media crema.
- 1 unidad de leche condensada.
- Una cucharadita de vainilla líquida.
- Una lata de leche evaporada.
- Un cuarto de taza de cerezas en almíbar.
- Media taza de piña en almíbar, P.M. picada.
- Tres cucharadas de menta.
- Una taza de harina.
Preparación de la receta de pastel de tres leches con harina para hot cakes
- Se empieza por batir los huevos con el azúcar hasta esponjar.
- Después añada el aceite en forma de hilo. No paré de batir.
- Agregue una porción de harina para hot cakes además de la harina integral con la mitad de la leche. Repita el proceso hasta añadir todo.
- Se debe verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado previamente.
- Hornee a 170 °C durante 35 minutos.
- Retire el pastel del horno. Tiene que enfriar durante 30 minutos.
- Para la preparación del relleno, debe batir 250 ml de crema para batir en un tazón frío. Tiene que obtener picos firmes. Añada la cajeta. Tiene que batir para incorporar.
- Para preparar las tres leches, mezcle la leche condensada, media crema y evaporada para incorporar muy bien. Refrigere.
- La preparación del betún consiste en batir el resto de la crema para batir con vainilla. Obtenga picos firmes.
- Proceda a desmoldar el pastel y corte por la mitad. Se tiene que picar ambas partes utilizando un tenedor.
- Es momento de montar una capa del pastel. La debe bañar con la mitad de las tres leches.
- Añada una capa ligera de la crema para batir con cajeta. Ubique una segunda capa encima. Después bañe esa capa con la parte restante de la mezcla.
- Cubra el pastel con el betún. Tiene que adornar con piña en almíbar picada, cerezas, fresas, nueces y menta.