Receta de pastel de puré de papa y picadillo

La sugerencia en la actualidad es que cualquiera de los tratamientos de belleza que se consideren, siempre estén relacionados con un plan de alimentación de la más alta calidad. Por eso, en este caso compartimos la receta de pastel de puré de papa y picadillo.

Receta de pastel de puré de papa y picadillo

Esta es una receta con papa que seguramente muy pocos se habrán imaginado antes.

Receta de pastel de puré de papa y picadillo

Ingredientes de la receta de pastel de puré de papa y picadillo

  • Media taza de mantequilla.
  • Un kilo de papa pelada y cortada en cuartos.
  • Una taza de tocino frito.
  • Una taza y media de queso asadero rallado.
  • Cantidad suficiente de sal y pimienta.
  • Media taza de cebolla picada finamente.
  • Una cucharada de aceite vegetal.
  • Un diente de ajo picado finamente.
  • Tres piezas de jitomate para el picadillo, sin cáscara y cortado en cubos.
  • 500 g de carne molida de res para el picadillo.
  • Media taza de puré de tomate para el picadillo.
  • Una taza de zanahoria para el picadillo.
  • Una hoja de laurel para el picadillo.
  • Una taza de chícharo para el picadillo.
  • Media taza de queso asadero rallado.
  • Cantidad suficiente de perejil picado para la decoración.

Preparación de la receta de pastel de puré de papa y picadillo

  • Se debe empezar por precalentar el horno a 180 °C.
  • Use una olla con agua hirviendo para cocinar las papas con sal hasta que se encuentren suaves. Escurra y reserve.
  • En un recipiente y con la ayuda de un machacador tiene que aplastar las papas hasta formar un puré. Añada el queso asadero, tocino frito, mantequilla y sazone con sal y pimienta.
  • Para preparar el picadillo, use un sartén a fuego medio para calentar el aceite y freír el ajo, cebolla, carne molida y cocine hasta que cambien de color. Es momento de incorporar el jitomate y el puré de tomate para cocinar unos minutos y agregar el laurel, las zanahorias y los chícharos.
  • Siga con la cocción por 10 minutos o hasta que la carne se encuentre cocida con las verduras tiernas. Sazone al gusto con sal y pimienta y preste atención a que el líquido sea absorbido por completo para armar el pastel.
  • En un refractario apto para horno agregue el puré de papa y extienda. Espolvoree queso y cubra con el picadillo. Agregue queso y finalice con la capa de puré y queso. Hornee por 10 minutos.
  • Sirva con perejil picado y disfrute.
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Author: Mateo Montes

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