Entre las recetas vegetarianas mexicanas se pueden incorporar sin ningún tipo de inconveniente las recetas de postres. Teniendo en cuenta lo anterior, compartimos en este caso la receta de gelatina de coco con frutos rojos, una excelente oportunidad para disfrutar de una comida dulce, que no necesita de muchos conocimientos en la cocina y fácil de preparar.
Receta de gelatina de coco con frutos rojos
Es un postre fácil y sencillo de preparar, que también se puede clasificar como un snack ligero. Es una excelente alternativa para sorprender a todos durante cualquier reunión, sin importar que sean familiares o amigos ¿Se anima a darle una oportunidad?
Ingredientes de la receta de gelatina de coco con frutos rojos
Como sucede en la mayoría de los casos en que se quiere preparar una receta de un postre, los ingredientes no se van a poder considerar como un impedimento o un problema. En ese sentido, esta receta de gelatina vale la pena que sean tenga en cuenta. Los ingredientes necesarios para su elaboración son:
- Un cuarto de taza de coco rallado para la gelatina de coco.
- Dos envases de agua de coco de 330 ml cada uno.
- Cuatro sobres de grenetina hidratada y fundida para la gelatina de coco.
- Media taza de fresa en cubos para acompañar.
- Media taza de arándanos para acompañar.
- Media taza de frambuesa en mitades para acompañar.
- Media taza de bluebery para acompañar.
- Cantidad suficiente de coco rallado y tostado para la decoración.
Preparación de la receta de gelatina de coco con frutos rojos
Las gelatinas tienen la ventaja que para su preparación no se necesita de una amplia experiencia en la cocina o algo que se le parezca. En este caso es exactamente igual. Por tal motivo los pasos a seguir son:
- Para la gelatina de coco hay que licuar el agua de coco, la grenetina, el coco rallado muy bien. Es necesario mezclar en su totalidad para reservar.
- En unos moldes que sean pequeños hay que verter la gelatina de coco a un cuarto de molde para refrigerar hasta que cuaje.
- Una vez se encuentre sólida la gelatina, ya puede colocar los arándanos, la frambuesa, la fresa, el blueberry y verter el resto de la gelatina de coco para refrigerar de nuevo hasta cuajar.
- Es el momento de servir en un plato para acompañar con la decoración de coco tostado. Disfrute.