Receta de gelatina de ate con queso

Receta de gelatina de ate con queso

Las comidas navideñas son para muchas personas partir de lo que más gustan de la cocina, pero no hay que pasar por alto que existen otro tipo de alternativas que pueden desgastar a todos. En esta ocasión compartimos la receta de gelatina de ate con queso, sólo que se ha incorporado una modificación en la preparación para potenciar su sabor.

Receta de gelatina de ate con queso

Esta es una receta de gelatina de ate en donde el objetivo principal es aplicar una serie de cambios a la receta original, para que sea una versión bastante interesante de una gelatina de queso con ate. También se puede considerar la sustitución del queso crema por queso manchego para las personas que así lo prefieran.

Receta de gelatina de ate con queso

Ingredientes de la receta de gelatina de ate con queso

  • Una cucharada de esencia de vainilla para la gelatina de queso.
  • Una taza de leche condensada para la gelatina de queso.
  • Una taza de leche evaporada para la gelatina de queso.
  • Una taza de leche entera para la gelatina de queso.
  • Una taza y media de queso crema para la gelatina de queso.
  • Seis sobres de grenetina, hidratada y fundida para la gelatina de queso.
  • Una taza de ate de guayaba para la gelatina de ate.
  • Una taza de guayaba en almíbar para la gelatina de ate.
  • Una taza con agua para la gelatina de ate.
  • Media taza de azúcar para la gelatina de ate.
  • Seis sobres de grenetina hidratada y fundida para la gelatina de ate.
  • Cantidad suficiente de ate de guayaba en cubos para la decoración.
  • Cantidad suficiente de crema batida para la decoración.
  • Guayabas para la decoración.

Preparación de la receta de gelatina de ate con queso

  • La preparación de la gelatina de queso consiste en licuar el queso crema con leche evaporada, esencia de vainilla, leche entera, leche condensada y verter la grenetina en forma de hilo.
  • Después hay que verter la preparación en un molde de rosca que sea de 20 cm de diámetro para llenar ¾ de su capacidad. Hay que refrigerar hasta cuajar.
  • La preparación de la gelatina de ate consiste en licuar las guayabas con azúcar y el ate, para verter en forma de hilo la grenetina.
  • Pase a verter sobre la gelatina de queso. Se debe refrigerar hasta cuajar.
  • Finalmente, es molde y decore con la crema batida, guayaba y ate de guayaba.

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