Las recetas pueden ser de todos los tipos, ya que una de las características principales de la cocina, consiste en resaltar que la creatividad es lo más importante. Pensando en lo anterior, en esta ocasión compartimos la receta de flan de plátano y nuez, una muy interesante combinación de ingredientes, que nos garantiza un postre delicioso.
Receta de flan de plátano y nuez
Esta es una receta de flan que destaca entre las demás porque es bastante sencilla, pero por tener la particularidad de usar el plátano como uno de sus ingredientes principales. Además, con la incorporación de la nuez, se obtiene como resultado final una combinación de sabores muy interesante. Es una propuesta completamente diferente a la que se conoce.
Además de todo lo que se ha mencionado, es una receta que ocurre con los ingredientes, por lo cual su preparación es divertida y deliciosa. Su textura es muy suave y es un postre ideal para cualquier temporada del año.
Ingredientes de la receta de flan de plátano y nuez
- Dos plátanos.
- Una cucharada de mantequilla para los plátanos.
- Cantidad suficiente de canela en polvo para los plátanos.
- Media taza de azúcar mascabado para los plátanos.
- Una taza de dulce de leche.
- Una taza y un cuarto de queso crema.
- Una taza y media de leche evaporada.
- Cinco huevos.
- Obleas para la decoración.
- Cantidad suficiente de cajeta.
- Cantidad suficiente de nuez, tostada y picada.
Preparación de la receta de flan de plátano y nuez
- El primer paso de esta receta consiste en calentar a fuego bajo la leche evaporada con el anís estrella y la canela. Debe ser hasta hervir. Enfríe y reserve.
- Para continuar, hay que calentar en una sartén a fuego medio la mantequilla, para derretir un poco y añadir el plátano, el azúcar mascabado. Espolvoree la canela. Cocine durante cinco minutos para retirar del fuego. Reserve.
- Para la mezcla de queso, se debe licuar el queso crema, la leche evaporada que se calentó en el paso anterior, el dulce de leche y los huevos. Reserve.
- Para armar el flan, usando flaneras o moldes individuales hay que verter la cajeta en el fondo, para agregar los plátanos y la mezcla de queso. En un baño maría con agua caliente, hay que cocinar a temperatura media en estufa durante 30 minutos aproximadamente. Enfríe.
- Ya es el momento de desmoldar los flanes y decorar con nuez picada y obleas.