Receta de costillas de cerdo adobadas

Sin importar que una persona se encuentra en un proceso de weight lifting, hay que resaltar que existen cierto tipo de recetas de cocina que siempre son válidas para ser consideradas como para por lo menos introducir un pequeño gusto cada cierto tiempo y aportan un poco de sabor a la vida.

Receta de costillas de cerdo adobadas

Receta de costillas de cerdo adobadas

Ingredientes de la receta de costillas de cerdo adobadas

  • Media pieza de cebolla asado para el adobo.
  • Dos dientes de ajo asado para el ganador.
  • Una pieza de jitomate asado para nada.
  • Dos piezas de chile chiplote asado y remojado para el adobo.
  • Cinco piezas de chile guajillo asado y remojado para el adobo.
  • Tres piezas de chile ancho asado y remojado para el adobo.
  • Una pizca de sal para el adobo.
  • Media taza de vinagre blanco para el adobo.
  • Una cucharadita de pimienta gorda para el adobo.
  • Media taza de jugo para el adobo.
  • Tres cucharadas de aceite.
  • 1 kg de costillas de cerdo cortada.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Una cucharada de aceite.
  • Dos tazas de papa cambray cocida y cortada por la mitad.
  • Cilantro al gusto para decorar.

Preparación de la receta de costillas de cerdo adobadas

Receta de costillas de cerdo adobadas

  • Para el adobo, se sugiere asar en un comal a fuego medio el ajo con la cebolla, jitomate, chiles y la pimienta gorda.
  • Vale la pena remojar los chiles con agua caliente durante cinco minutos o hasta que se suavicen.
  • Es el momento de licuar los ingredientes que han sido asados en conjunto con el agua de remojo, los chiles, el comino, la sal, el vinagre y el jugo de naranja hasta que se puede obtener una salsa tersa.
  • Continúe calentando una sartén a fuego medio con el aceite para sellar las costillas. Sazone con sal.
  • En el momento en que se encuentren doradas, puede añadir las papas y el adobo.
  • Ahora cocine por 20 minutos o hasta que llegue momento en las costillas se encuentran cocidas. Rectifique la sazón en este momento.
  • Sirva las costillas bañadas con la salsa, para decorar con el cilantro fresco y acompañar con las verduras.

En cuanto a la presentación de esta receta de costillas de cerdo adobadas, la recomendación es que se lo haga con las hojas de cilantro, papitas y las verduras. Es válido también que acompañe toda la preparación con arroz rojo, va a quedar con un sabor excelente al final.

Please follow and like us:

Author: Mateo Montes

Share This Post On
468 ad
Follow by Email
Facebook
Google+
https://elrecetario.net/receta-de-costillas-de-cerdo-adobadas">
Twitter