Las comidas con d, los postres con chocolate y en donde hay una buena cantidad de dulce en una proporción adecuada, son de los más populares y deliciosos. Por ese motivo, en este caso compartimos la receta de cheesecake sin horno de chocolate con almendras.
Receta de cheesecake sin horno de chocolate con almendras
Se trata de una receta de un postre saludable y fácil, en donde se combina el cacao con el chocolate y donde se tiene como objetivo principal reducir la cantidad de azúcar en la preparación.
Ingredientes de la receta de cheesecake sin horno de chocolate con almendras
- Dos tazas de cacao y chocolate almendra para la base.
- ¾ de taza de azúcar.
- Dos tazas y media de queso crema light.
- Una cucharada de esencia de vainilla.
- Dos tazas y media de yogur griego.
- Un cuarto de taza de crema para batir caliente.
- Media taza de chocolate amargo derretido.
- Dos sobres de grenetina hidratada y fundida. Divididos de 7 g cada uno.
- Cantidad suficiente de almendras rebanadas para la decoración, de frambuesa y de menta.
Preparación de la receta de cheesecake sin horno de chocolate con almendras
- Use un procesador de alimentos para procesar el cacao y el chocolate almendra hasta que se obtenga una pasta.
- Ahora es momento de colocar sobre un molde de tarta para presionar, compactar y formar la base. Es necesario refrigerar.
- Para la preparación del relleno, tiene que batir el queso crema con el azúcar, la esencia de vainilla y el yogur griego hasta que se logre una mezcla homogénea. Esta preparación se debe dividir en dos partes iguales y reservar.
- La crema la debe mezclar para batir caliente con el chocolate hasta que se disuelva.
- Añada el chocolate y la mitad de la grenetina a una parte de esta mezcla de queso crema para batir hasta que se integre. Tiene que verter la preparación sobre la base para extender bien y refrigerar hasta que cuaje.
- Añada el resto de la grenetina a la otra parte de la preparación de queso crema para mezclar muy bien. Debe verter en el molde y emparejar lo mejor posible.
- Retorne a la refrigeración hasta cuajar en su totalidad.
- Es el momento de desmoldar y decorar con las rebanadas de almendra, frambuesa y menta para disfrutar.
Para la presentación se puede usar un plato decorado con almendras en rebanadas.