Ingredientes.
- 4-6 huevos
- 1/2 cebolla cabezona
- 1 tomate maduró
- Aceite
- Sal al gusto.
- Pimienta Negra Molida
Preparación.
Primero lavaremos bien la cebolla y tomate lo picaremos en finos cuadritos, poner una sartén en el fuego agregar aceite , esperamos que este bien caliente y agregamos la cebolla y tomate sofreimos.
Mientras tanto rompemos los huevos y sacamos la yema y clara a un recipiente , con sal y pimienta molida . batimos los huevos y los agregamos al saten que contiene las cebolla y el tomate .
dejamos reposar unos 5 minutos y estarán listo para servir .
Disfrutalo con una taza de chocolate , Arepas o Pan