Ingredientes
Preparacion
En una olla, pon a hervir la pasta con las cuatro tazas de agua y una cucharada de sal.
Mientras hierve, prepare la salsa: primero pica las cebollas en pequeños cuadritos finos, machaca los dientes de ajo y ralla las zanahorias.
Luego, pon a calentar un poco de aceite en un olla, Una vez caliente, agrega las cebollas picadas, deja que se doren a su gusto y agrega el ajo machacado. Mezcle bien.
Al instante, agrega los tomates, que previamente han sido lavafo ylicuados.
Deja que el sabor se mezcle 2 minutos y agrega la pechuga de pollo, que previamente has lavado y picado en trocitos o tiras. Remueve bien todo el preparado, agrega sal a tu gusto y tapa la olla.
Mientras el pollo se cocina, observa la olla de la pasta. Con un tenedor coge un fideo, si notas que está listo quitar el aguao y resérve un poco de agua en ,un recipiente.
Ahora, mira la salsa. Cuando notes que el pollo está por cocinarse, agrega las zanahorias, que previamente has rallado. Luego, agrega ½ taza del caldo de los fideos. Mezclar bien.
Ahora, prueba la sal, si notas que falta agrégala. Luego, tapa el la olla y deja que la salsa se termine de cocinar.
Finalmente, echa la salsa en la olla de la pasta y remueve bien. Una vez lista, sirve al instante.
¡Y Buen Provecho..!