Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruela

  • Lomo de Cerdo
  • 1/2 de Coca cola
  • 1 cucharada de pasas
  • 1 cucharada de Almendras
  • 3 Ajos
  • Un poco de salsa de Soya
  • Sal al gusto

Ingredientes Para la Salsa.

  • Ciruelas
  • 1 diente de ajos
  • 1/2 taza de crema espesa.

 

Preparación.

  • Preparar la Carne en una fuente que, pueda ir al horno introducirle ajos,pasas y un poco de sal, enseguida en una lucuadora o picadora, meclar las almendras , ajos,salsa de soja y la coca cola. Rociar con esto la carne, dejar reposar la carne 2 horas o la noche completa.
  • Colocar al horno con todo el jugo con el que se amacero a fuego medio por unos 40 Minutos.
  • Mientras tanto prepare la salsa en una luchadora o pecadora, se agregan 5 ciruelas, un diente de ajo , un poco de jugo de la carne y la crema.
  • Una vez lista la carne corta los trozos y  al montar en el plato servir acompañado con la salsa de ciruelas . ideal acompañar con arroz blanco y papas . ( también puede usar jamón aumado)

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