Crépes de Chocolate

  • 3/4 tazas de Harina
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche fresca
  • 3 cucharadas de mantequilla derritida
  • 3/4 tazas de crema de batir
  • Sal y pimienta al gusto

Relleno

  • helado de vainilla
  • Chocolate dulce rayado
  • Salsa de chocolate

Preparacion.

  1. En la batidora , unir todos los ingredientes sin sobrebatir ,aproximadamente dos minutos
  2. En un sartén engrasada para  crepes, verter una cucharada de mezcla y mezclando la sarten , regar la mezcla de forma homogénea.
  3. Cuando los bordes se vean dorados, voltear las crepes y luego colocarlas entre papel encerados,para que no se peguen. Se pueden congelar hasta el momento de utilizar.
  4. Separar con cuidado para no romperlas, extender y rellenar con chocolate rayado y rociar con azúcar en polvo. Servir de inmediato

 

para servir los crepes.

  • En el centro de cada crepe colocar 2 cucharadas de chocolate dulce
  • Doblar como un panuelito y colocar tres en un plato.
  • Servir con una bola de helado de vainilla

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