ingredientes.
- 150g de arroz
- 400g de champiñones
- 100g de cebolla
- 60g de queso parmesano
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
- caldo de carne
- sal & pimienta al gusto
paso a seguir.
- corte el pie de los champiñones, limpiar escurrirlos y picarlos. Despues pelar y picar la cebollay, miestras tanto, poner el caldo de carne a calentar en una olla a fuego lento medio bajo.
- en una sarten con aciete , dorar la cebolla picada hasta que este al gusto , añadir los champiñones , sal , pimienta y mezclar todo durante dos minutos a fuego medio lento . Anadir el arroz y volver a mezclar todo durante unos minutos mas a fuego fuerte hasta tener mezclado por completo.
- seguidamente agregar una cucharada de caldo caliente volvemos a mezclar. Una vez absorbido el caldo, repetir una vez mas la operación hasta que el arroz este hecho.
- por ultimo salpimentamos y agregar el queso parmesano, remover todo bien y dejar reposar durante 5-7 minutos y servir .
ahora si estara lista nuestroo arroz con champiñores .. a disfrutar mi consejo que les doy es servir con una ensalada agridulce o ensalada dulce.
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