- Lomo de Cerdo
- 1/2 de Coca cola
- 1 cucharada de pasas
- 1 cucharada de Almendras
- 3 Ajos
- Un poco de salsa de Soya
- Sal al gusto
Ingredientes Para la Salsa.
- Ciruelas
- 1 diente de ajos
- 1/2 taza de crema espesa.
Preparación.
- Preparar la Carne en una fuente que, pueda ir al horno introducirle ajos,pasas y un poco de sal, enseguida en una lucuadora o picadora, meclar las almendras , ajos,salsa de soja y la coca cola. Rociar con esto la carne, dejar reposar la carne 2 horas o la noche completa.
- Colocar al horno con todo el jugo con el que se amacero a fuego medio por unos 40 Minutos.
- Mientras tanto prepare la salsa en una luchadora o pecadora, se agregan 5 ciruelas, un diente de ajo , un poco de jugo de la carne y la crema.
- Una vez lista la carne corta los trozos y al montar en el plato servir acompañado con la salsa de ciruelas . ideal acompañar con arroz blanco y papas . ( también puede usar jamón aumado)