Cuando una persona tiene por objetivo ser 24 fitness, la alimentación se convierte en un asunto prioritario. Por ese motivo, las recetas saludables van a ser la mejor de las decisiones y resulta clave aprender todas las alternativas que sea posible para llevarlas a la práctica en la cocina.
Receta de pescado relleno de camarones a la mexicana
Al cocinar los mariscos es clave que no vayan a quedar sobrecocidos para querer comer la receta sea más deliciosa. Igualmente, esta es una preparación que nos demuestra que comer mariscos o pescado puede ser bastante sencillo y que se pueden incorporar ciertas prácticas de la cocina tradicional sin problema.
Ingredientes de la receta de pescado relleno de camarones a la mexicana
- Media taza de cebolla picada finamente.
- Una cucharada de mantequilla.
- 400 g de camarón pacotilla.
- Una cucharada de ajo picado finamente.
- Una cucharada de chile chipotle molido.
- Tres piezas de tomate picado finamente.
- Tres cucharadas de cilantro picado finamente.
- Un tercio de una taza de jugo de naranja.
- Cantidad suficiente de pimienta y sal.
- Una cucharada de mantequilla.
- Cuatro piezas de filetes de róbalo de 200 g cada unidad.
- Un cuarto de taza de cebolla.
- Dos tazas de espinaca.
- Una cucharada de ajo.
- Cantidad suficiente de brotes de chícharo para la decoración.
- Cantidad suficiente de limón amarillo para la decoración.
Preparación de la receta de pescado relleno de camarones a la mexicana
- Para empezar con la preparación, es necesario que se precaliente el horno a 180 °C.
- Lo siguiente, es en un sartén, fundir la mantequilla para cocinar la cebolla con el ajo. Después agregue los camarones, tomate, jugo de naranja, el chipotle molido, cilantro, sal y pimienta.
- El anterior proceso va a necesitar de unos tres minutos para cocinar. Retire y enfríe.
- Ahora es momento de sazonar los filetes de pescado con pimienta y sal para rellenar con los camarones. Enrolle y asegure bien con un palillo de madera en caso que lo crea necesario.
- Pase a colocar los rollitos de pescado en una charola para horno para hornear por 20 minutos hasta que estén bien cocidos.
- Mientras lo anterior ocurre, puede derretir la mantequilla en un sartén y cocinar el ajo, cebolla y espinacas hasta soltar su jugo. Sazone con pimienta y sal.
- Sirva una cama de espinacas en cada plato. Coloque el pescado y decore con limón amarillo y brotes de chícharo.