Receta de pechuga rellena de nopales en salsa de guajillo

La receta de pechuga rellena de nopales en salsa de guajillo que compartimos en esta ocasión, es una muy buena alternativa para trabajar en las condiciones de salud y alimentación para su cuerpo. Además de lo anterior, no se necesita de muchos conocimientos para disfrutar de ella y el resultado final casi siempre va a ser excelente.

Receta de pechuga rellena de nopales en salsa de guajillo

Son casi infinitas las opciones que se tienen a disposición para la preparación de pechugas de pollo, pero esta alternativa que se comparte, es una elección sencilla y muy nutritiva, perfecta para la hora de la comida. Además, se trata de una manera para introducir un plato un poco más elaborado a la alimentación habitual.

Receta de pechuga rellena de nopales en salsa de guajillo

Ingredientes de la receta de pechuga rellena de nopales en salsa de guajillo

  • Un cuarto de taza de cebolla en filetes.
  • Dos cucharadas de aceite vegetal.
  • Una cucharada de ajo picado finamente.
  • Dos tazas de nopal, cocido y cortado en tiras.
  • Un chile guajillo cortado en tiras.
  • Una cucharadita de orégano.
  • Un cuarto de taza de elote en grano, amarillo.
  • Una cucharadita de caldo de pollo Knorr, granulado.
  • Dos cucharadas de aceite vegetal.
  • Cuatro milanesas de pollo de 150 g cada una.
  • Dos tazas con agua para la salsa de guajillo.
  • Cinco chiles guajillos para la salsa de guajillo.
  • Tres tomates para la salsa de guajillo.
  • Un diente de ajo para la salsa de guajillo.
  • Un cuarto de cebolla para la salsa de guajillo.
  • Un cubo de caldo de pollo Knorr.
  • Calabacitas con chayote para acompañar.

Preparación de la receta de pechuga rellena de nopales en salsa de guajillo

  • Use una sartén a fuego medio para calentar el aceite. Debe sofreír el ajo, la cebolla, los nopales, el chile guajillo, los granos de elote, el Knorr caldo de pollo y el orégano. Permita enfriar y reserve.
  • Ahora rellene las milanesas con nopales. Enrolle y asegure con palillos.
  • Utilice una sartén a fuego medio para calentar el aceite. Cocine las pechugas por 10 minutos. Reserve.
  • Para preparar la salsa de guajillo hay que hervirlos tomates con la cebolla, chile guajillo, el ajo, la cebolla, el caldo de pollo Knorr. Enfríe y reserve.
  • Licúe la anterior preparación. Cocine en una olla a fuego medio con aceite hasta espesar.
  • Sirva en un plato espejo de salsa, la milanesa y acompañe con calabacitas y chayotes.

Author: Mateo Montes

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