Receta de hot cakes de pastel de zanahoria

A la gran mayoría de las personas en el mundo les gusta las recetas de Hot Cakes, esto es un hecho. Ahora bien, es importante reconocer que son muchas las variedades que se pueden identificar, por lo cual siempre es posible darles una oportunidad a las recetas más creativas.

En este caso, compartimos una receta de hot cakes de pastel de zanahoria, motivo por el que se puede pensar desde el primer momento, en que se trata de una alternativa muy interesante, para disfrutar de una preparación con un sabor excelente, que al tiempo es saludable (por supuesto, no se trata de una cura para las enfermedades venéreas).

Receta de hot cakes de pastel de zanahoria

Estos hot cakes de zanahoria son la alternativa perfecta para disfrutar de un desayuno muy novedoso, creativo, lleno de sabor y que encaja muy bien dentro de cualquier plan de alimentación saludable.

Receta de hot cakes de pastel de zanahoria

Ingredientes de la receta de hot cakes de pastel de zanahoria

  • Una cucharada de polvo para hornear.
  • Una taza y media de harina.
  • Dos cucharadas de azúcar mascabado.
  • Media cucharadita de sal.
  • Un huevo.
  • Una taza y media de leche.
  • Dos cucharadas de mantequilla derretida.
  • Una cucharadita de canela en polvo.
  • Una cucharadita de extracto de vainilla.
  • Media taza de zanahoria rallada.
  • Un cuarto de cucharadita de jengibre en polvo.
  • Media taza de nuez picada finamente.
  • Dos cucharadas de leche para el icing.
  • Una taza de queso crema para el icing.
  • Media cucharadita de extracto de vainilla para el icing.
  • Un cuarto de taza de azúcar mascabado.
  • Cantidad suficiente de mantequilla.
  • Cantidad suficiente de nuez y de zanahoria rallada para la decoración.

Preparación de la receta de hot cakes de pastel de zanahoria

  • Se debe empezar por mezclar los ingredientes secos en un recipiente, la harina, polvo para hornear, el azúcar mascabado, canela, jengibre y sal.
  • En otro lugar, conviene los ingredientes líquidos, el huevo, leche, vainilla y mantequilla. Añada los ingredientes líquidos a los secos para integrar. Después añada la zanahoria rallada y nueces.
  • Para preparar el icing, use un recipiente para mezclar el queso crema, vainilla, leche y azúcar mascabado.
  • En una sartén a fuego bajo se debe calentar la mantequilla para verter un cucharón de la mezcla de hot cakes. Cocine durante tres minutos y reserve.
  • Finalmente, sirva los hot cakes calientes con el icing. Decore usando la nuez y zanahoria rallada.

Author: Mateo Montes

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